FOTO BERSAMA — Mama-mama dari SP 9, SP 12 dan kampung sekitar foto bersama usai mengikuti pelatihan pengolahan pangan berbahan lokal yang digelar PTFI di Utikini Cocoa Clinic (UCC), SP 12, Kamis (24/9/2026). (FOTO: IST/TIMEX)
MIMIKA, timikaexpress.id — PT Freeport Indonesia (PTFI) melatih mama-mama di wilayah SP 9 dan SP 12, Kabupaten Mimika, Papua Tengah, mengolah hasil pertanian lokal menjadi produk pangan bernilai jual.
Pelatihan bertajuk “Pengolahan Pangan Berbahan Lokal” tersebut digelar di Utikini Cocoa Clinic (UCC), SP 12, Kamis (24/9/2026), dan diikuti 25 peserta dari SP 9, SP 12 serta kampung-kampung di sekitarnya.
Dalam pelatihan, peserta tidak hanya mendapatkan materi, tetapi juga praktik langsung mengolah sejumlah komoditas pertanian lokal, seperti keladi, betatas ungu, singkong dan pisang.
Berbagai produk dipraktikkan, antara lain keladi tumbuk, sengkulun petatas ungu serta jajanan pasar berbahan pangan lokal.
Melalui pelatihan tersebut, PTFI mendorong masyarakat agar hasil pertanian tidak hanya dimanfaatkan untuk kebutuhan rumah tangga, tetapi juga diolah menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi dan berpotensi menambah pendapatan keluarga.
Kegiatan ini sekaligus diarahkan untuk mendukung pemanfaatan pangan lokal, ketahanan pangan, peningkatan gizi serta kemandirian ekonomi masyarakat.
Dalam pelaksanaannya, PTFI melalui Community Affairs menggandeng Yayasan Jayasakti Mandiri, Koperasi Buah Dewa, KSU Maria Bintang Laut dan Community Economic Development (CED).
Para peserta berharap pelatihan serupa dapat kembali digelar dengan menghadirkan lebih banyak variasi olahan pangan lokal.
Keterampilan yang diperoleh diharapkan dapat dikembangkan menjadi peluang usaha yang berkelanjutan. (cr-73)
Tinggalkan Balasan