TIMIKAEXPRESS.id – Warga Mimika kini memiliki destinasi kuliner baru. Dapur Padang Pak Basri resmi dibuka di Diana Supermarket, Jalan Yos Sudarso, tepat di depan eks Pasar Swadaya, Rabu (27/8/2025). Grand opening berlangsung meriah dan langsung menyita perhatian pencinta kuliner lokal.
Acara peresmian turut dihadiri Asisten II Bidang Perekonomian dan Pembangunan Setda Mimika, Frans Kambu, mewakili Bupati Mimika.
Dalam sambutannya, ia menyampaikan apresiasi dan dukungan penuh dari Pemerintah Daerah terhadap kehadiran usaha baru tersebut.
“Kehadiran Dapur Padang Pak Basri menunjukkan iklim investasi di Mimika semakin kondusif. Kami berharap restoran ini menjadi salah satu ikon kuliner baru sekaligus memberi dampak positif bagi perekonomian daerah,” ujar Frans Kambu.
Sementara Manager Dapur Padang Pak Basri, Henry Sanada, menjelaskan bahwa nama “Pak Basri” dipilih sebagai bentuk penghormatan kepada sosok kuliner legendaris yang telah mengabdikan lebih dari 30 tahun hidupnya untuk melestarikan masakan Minang.
“Beliau memiliki segudang pengalaman dan resep turun-temurun. Kami berkomitmen menyajikan hidangan otentik dengan bahan premium dan rempah pilihan yang didatangkan langsung dari kampung halaman,” ungkap Henry.
Selain sajian khas Minang seperti rendang, ayam pop, dan dendeng, restoran ini menawarkan suasana modern dengan fasilitas lengkap:
- Ruang VIP ber-AC dengan pelayanan waitress eksklusif
- Desain cozy dan instagramable, cocok untuk keluarga, komunitas, hingga pertemuan bisnis
- Kapasitas 174 kursi yang mampu menampung rombongan besar maupun kecil
- Area parkir luas dan aman
Henry menegaskan, Dapur Padang Pak Basri bukan hanya soal rasa, tetapi juga menghadirkan pengalaman bersantap yang hangat dan berkesan bagi pelanggan.
“Sekali coba, pasti ketagihan,” ujarnya penuh keyakinan. (eno)
Tinggalkan Balasan